![]() |
טופי קרמלתערובת קרמית של קרמל וטופי החושפת טעם עשיר וערב לחך.
מומלץ להגיש צונן. לנער היטב לפני ההגשה.
תכולת אלכוהול: 17% ארה״ב: 375 מ״ל | 750 מ״ל האיחוד האירופי: 375 מ״ל | 500 מ״ל ישראל: 375 מ״ל | 500 מ״ל
אישורי כשרות: כשר פרווה
|
|
הצעת הגשה טראפלס שוקולד וטופימצרכים:500 גרם שוקולד מריר משובח 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 30 מ"ל ליקר טופי לציפוי- קקאו/ פיסטוק טחון/ שברי שקדים/ קוקוס/ אבקת סוכר וצ'ילי
להגשה 2 עלי לזניה 2 תותים יפים ובשלים 2 קיווי עלי נענע 2 כוסות קצפת
אופן ההכנה -מביאים שמנת לסף רתיחה -מכניסים את השוקולד ,מסירים את הסיר מהאש ומערבבים עד להמסה של השוקולד -מוסיפים את הליקר ויוצקים את המסה לתבנית 20X30 עם נייר אפיה -מכניסים לפריזר למספר שעות להתקשות מוציאים את השוקולד מהתבנית וחותכים לקוביות של 1.5X1.5 ס"מ -משאירים כקוביות או מגלגלים לכדורים ומצפים כל כדור בציפוי שונה (ניתן לשלב) -שומרים עד ההגשה במקרר ,לטווח ארוך ניתן לשמור בפריזר הצעת הגשה-מבשלים 2 עלי לזניה כ-5 דקות, מיבשים, חותכים למשולשים ומטגנים עד הזהבה, מסדרים בצלחת תותים ו/או קיווי,מזלפים עליהם קצפת ועליה את עלי הלזניה, מסדרים 3 כדורים בציפויים שונים על עלי הלזניה ומגישים עם עלה נענע. |